| 同化与异化 assimilation and dissimilation 亦称“组成代谢与分解代谢”。生物新陈代谢两个相互联系的方面。生命的基本特征之一。同化或组成代谢，是生物体把从食物中摄取的养料加以改造、转换成自身的组成物质，并把能量贮藏起来的过程;异化或分解代谢，是生物体将自身的组成物质进行分解，并释放能量和排出废物的过程。通过同化和异化，生物体与环境不断地进行物质和能量的交换。同化与异化都在酶的催化协助下进行，酶激发生物体内所有的化学变化，决定着生物体内一切化学过程的进行方向和速度。缺少某种酶，一定的生物化学作用就不能实现。同化与异化是密切联系的，没有同化的物质合成，就不会有异化的物质分解。同样，没有异化使物质分解而释放出能量，也就不可能进行同化。生物体正是经过同化和异化，来实现化学组成部分的不断自我更新以维持生命。同化和异化的对立统一，构成了生命的基本矛盾运动。 |