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昆明是云南省的省会，也是一座美食之城。除了白天的美食街，夜晚的昆明同样有着独特的魅力。无论是游客还是当地人，都可以在昆明夜市的繁华街道上品尝到各种特色小吃，体验到这座城市的地方风味。
1. 过桥米线
过桥米线是昆明最有名的小吃之一，也是昆明的代表性美食。它由米线、肉片、蔬菜、调料等配料组成，特色在于将生米线放在热汤锅中煮熟，再将各种配料放入锅中烫熟，最后淋上一层香油。米线软糯，汤汁鲜美，肉片鲜嫩，能够让人一次尝遍各种口味。
2. 羊肠粉
羊肠粉是滇味菜系中的经典小吃，在昆明夜市非常常见。它是用米浆制成的薄皮，然后包入馅料，再用蒸锅蒸熟。羊肠粉的馅料有很多种，如猪肉、牛肉、鸡肉等，口感鲜嫩。吃时可以蘸上花生酱、辣椒油和各种调料，味道更加丰富。
3. 麻辣烫
麻辣烫是一道辣味十足的小吃，也是昆明夜市中非常受欢迎的美食之一。麻辣烫的做法很简单，将各种蔬菜、肉类、豆制品等放入热水中煮熟，再加入各种辣椒和香料煮开，最后放入碗中食用。麻辣烫的辣味十分浓郁，适合喜欢辣食的人品尝。
4. 炸酱面
炸酱面是一道在昆明夜市中非常受欢迎的面食。它由宽粉或细面条、炸酱、蔬菜和配料组成。炸酱是用豆瓣酱、大蒜和肉末等制成的，味道浓郁。将面条煮熟后，加入炸酱和各种配料，搅拌均匀后即可食用。炸酱面味道鲜美，口感丰富，是昆明夜市中不容错过的小吃之一。
除了以上几种特色小吃，昆明夜市还有许多其他美食等待你的探索，如烧烤、凉粉、鸭血粉丝汤等。每一种小吃都有自己独特的味道和风格，让人流连忘返。不论是游客还是当地人，都能在昆明夜市中找到自己喜欢的美食。
感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您对昆明夜市的特色小吃有了更深入的了解。希望这些美食能给您的味蕾带来愉悦，让您的昆明之行更加美好！
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