Kilju
![Equipment used to make kilju, and a bottle of unclarified kilju with liquid-logged raisins.](/Images/godic/202501/22/Kiljun_valmistaminen3719.JPG")
![Kilju in its fifth day of fermentation. An air lock has been added to keep oxygen out.](/Images/godic/202501/22/Sugar-wine3719.jpg")
Kilju (Finnish pronunciation: [ˈkilju]), in English also known as sugar wine, is a Finnish home-made alcoholic beverage made from sugar, yeast, and water. Its alcohol content is usually 15–17% ABV.
Kilju
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- Kloeckera japonica
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