藜麦 Quinoa

藜麦（学名：Chenopodium quinoa），又称印地安麦、奎藜、灰米或小小米，是一种南美洲高地特有的一年生谷类植物，其种子可食。粮食谷物大多属于禾本科，但是藜麦属于藜亚科，所以被称作“假谷物”。