日本的鲷 John Dory

日本的鲷（学名：Zeus faber），又称镜鱼、镜鲳、远东海鲂、马头鲷、海鲂、鲂鱼、豆的鲷，是辐鳍鱼纲海鲂目的其中一种。在**的高级餐厅菜单中称为鲂鱼，英文俗名为John Dory，音译为多利鱼。

**坊间低价、去骨去皮的多利鱼、鲂鱼或雪斑鱼，皆为东南亚、越南淡水养殖的低眼无齿