广州管圆线虫病属食源性寄生虫病，是由于广州管圆线虫（Angiostrongylus cantonensis）寄生在人体中枢神经或脑脊液中所致，主要流行于中国南方及东南亚地区。生吃或进食未熟透的寄生有广州管圆线虫的水产品后即可感染广州管圆线虫病，主要是螺类产品，也包括虾、蟹等。病例分散，容易感染，发病率、死亡率不高，可治愈。1984年，中国第一例广州管圆线虫病在广州发现。

该病的主要表现为嗜酸性粒细胞增多性脑膜炎或脑膜脑炎。症状有头痛、发热、颈部强硬、面部神经瘫痪等，严重者可致痴呆，甚至死亡。

广州管圆线虫是在鼠类的心、肺部寄生的线虫，属后圆科，主要中间宿主是福寿螺。最早在1933年广州捕捉到的老鼠身上发现，故名。现在于澳大利亚、西南太平洋、夏威夷、南亚、东南亚、马达加斯加、日本、台湾、埃及、科特迪瓦、印度、萨摩亚、斐济、古巴、加勒比海地区、波多黎各及美国东南部均有发现。

Angiostrongyliasis is an infection by a nematode from the Angiostrongylus genus of kidney and alimentary tract roundworms. For example, infection with Angiostrongylus cantonensis can occur after consuming raw Giant African land snails, Great Grey Slugs, or other mollusks.