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分类 汉字 汉语字词典
释义
字形信息
字型 上𱼀下肉,𠂊冫肉,𠂊⺀肉
部首 肉,冫
发音信息 (䏑字怎么念)
拼音 dì
注音符号 ㄉㄧˋ
字典解释 (䏑字是什么意思)
汉语大词典
䏑 zhè 《汉语大词典》
1.烹饪法的一种。烧煮。亦指烧烤。
2.烧烤的肉。亦泛指肴馔。
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康熙字典
《康熙字典》 【未集下】【肉字部】
【正韵】之夜切,音蔗。【韩愈·元和圣德诗】万牛脔炙。
说文解字注
炙 《说文解字注》
炙肉也。 炙肉各本作炮肉。今依楚茨传正。小雅楚茨传曰。炙、炙肉也。瓠叶传曰。炕火曰炙。正义云。炕、举也。谓以物贯之而举于火上以炙之。按炕者俗字。古当作抗。手部曰抗扞也、方言曰抗县也是也。瓠叶言炮、言燔、言炙。传云。毛曰炮。加火曰燔。抗火曰炙。燔炙不必毛也。抗火不同加火之逼近也。此毛意也。笺云。凡治兔之首宜。鲜者毛炮之。柔者炙之。乾者燔之。此申毛意也。然则凫鹥、楚茨、行苇燔炙并言。皆必异义。生民传曰。傅火曰燔。贯之加于火曰烈。贯之加于火、即抗火也。生民之烈、即炙也。礼运注曰。炮、裹烧之也。燔、加于火上也。炙、贯之火上也。三者正与瓠叶传相合。然则炙与炮之别异又可知矣。许宗毛义。故炙下云炙肉也。用楚茨传为文。即瓠叶传之抗火曰炙也。不用瓠叶而用楚茨者、其字从肉。故取炙肉之文也。火部曰熹炙也、炮毛炙肉也、裘炮炙也、?置鱼筒中炙也皆是。其引申之义为逼近熏炙。如桑柔传曰赫、炙也是。 从肉在火上。 有丳贯之加火上也。此可以得抗火之意。之石切。古音在 五部 。○炙读去声则之夜切。一义一字耳。或乃别其义并异其形。长孙讷言曰。差之一画。讵惟千里。见炙从肉。莫问厥由。辄意形声。固当从夕。及其晤矣。彼乃乖斯。若靡冯焉。他皆仿此。据此知小徐本火部有炙字。云炙也。从火、夕声。盖唐以前或用羼入许书。 凡炙之属皆从炙。
在古籍中的用法
主人置酒樂未央, 艇子行 䏑 輕相及。吳酸縷鱠白步 ...

《彭成集》卷八,(不详) 未知 著,未知,第1-2頁

下酒,榼 䏑 子骨頭、索粉、白肉胡 ...

《東京夢華錄》東京夢華録巻九“宰執親王宗室百官入内上夀”,(宋) 孟元老 撰,四庫全書本,第4頁

不歸良有由,美酒傾水 䏑 肥牛。妖歌 慢舞爛不収 ...

《韓愈集》朱文公校昌黎先生集卷之四“古詩”,(唐) 韓愈 著、(南宋) 朱熹 著,四部叢刊景上海涵芬樓藏元刊本,第1頁

胡桃 䏑 蔓。胡桃 白孔。 六帖 卷 ...

《白孔六帖》白孔六帖卷九十九,(唐) 白居易 原本、(宋) 孔傳 續撰,四庫全書本,第22頁

浮, 山㺑 食名 㺑猩猩 面 䏑 肥牛, 飲醇 牛。倒心迴 ...

《韓昌黎詩集編年箋注》韓昌黎詩集編年箋注卷二,(唐) 韓愈 撰,刻本,第31-32頁

美酒傾水 䏑 肥牛,妖歌慢舞爛不收 ...

《別本韓文考異》别本韓文考異巻四,(唐) 韓愈 撰、(宋) 朱熹 考異、(宋) 王伯大 重編,四庫全書本,第1-2頁

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《五百家注昌黎文集》五百家注昌黎文集巻四“劉生詩”,(唐) 韓愈 撰、(宋) 魏仲舉 編,四庫全書本,第1-2頁

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《東雅堂昌黎集註》東雅堂昌黎集註巻四,(唐) 韓愈 撰、(唐) 李漢 編、(宋) 廖瑩中 集注,四庫全書本,第1-2頁

當時處處多白酒,牛 䏑 如今家家有。 飲酒食 䏑 今如此,何故常人無飽 ...

《杜工部集》杜工部外集卷之一“酬唱附録”,(唐) 杜甫 撰,刻本,第9-10頁

咀嚼患 䏑 小, 煨炮驚殻紅,落 蟾 ...

《宛陵先生文集》宛陵先生集卷第十一“冬夕會飮聯句”,(北宋) 梅堯臣 撰,四部叢刊景明萬曆梅氏祠堂本,第18頁

吟悲 䏑 留嗛,句喜珠離淵。忽 ...

《水心先生文集》水心先生文集卷之六前集“古詩”,(南宋) 葉適 撰,四部叢刊景明刻黑口本,第17頁

豪傑争 䏑 ,神仙食馬肝。豈知有 ...

《後村先生大全集》後村先生大全集卷之四十八“詩”,(南宋) 劉克莊 撰,四部叢刊景舊鈔本,第2頁

未至悲辛酒 䏑 旁。 夢裏功名誰復計, ...

《劎南詩槀》劎南詩稾巻十六,(宋) 陸游 撰、(宋) 陸子虡 編,四庫全書本,第2-3頁

百端得錢事酒 䏑 ,屋裏餓婦無餱糧。一 ...

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鵝 䏑 博嗔寜復計,馬肝知味 ...

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人寸腴不足貴,專諸全 䏑 非珍味。屬饜黙懷一飰 ...

《彭城集》彭城集巻八“和梅聖俞食鱠歌”,(宋) 劉攽 撰,四庫全書本,第8-9頁

迎師已欲攜簞食, 臠 䏑 何勞費萬牛。

《太倉稊米集》太倉稊米集巻十六“官軍屢捷淮寇漸平五首”,(宋) 周紫芝 撰,四庫全書本,第1頁

吟悲 䏑 留嗛,句喜 珠離淵。忽 ...

《水心集》水心集巻六“余頃為中塘梅林詩他日來游復作”,(宋) 葉適 撰、(明) 黎諒 編,四庫全書本,第25頁

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《韓文》韓文卷之四“古詩”,(明) 韓愈 撰,刻本,第1頁

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《唐韓昌黎集》唐韓昌黎集卷第四“古詩”,(明) 韓愈 撰,刻本,第1-2頁

白嘬 炙 牛心 行爵食 炙 處外 未熟, 欲 炙 之色。 馬行 炙 、 魚 炙 , 爭食而死。 孔臠盤 炙 酒 牛 炙 、 冷 炙 燔炰胾 炙 , 驢𩦲駞峯 炙 絲竹羅酒 䏑 熏林塘。 啖朱亥 蛤蜊 炙 , 杏 炙 、鼃 炙 。

《唐宋白孔六帖》唐宋白孔六帖卷第十六,(唐) 白居易 撰,嘉靖时期刊本,第7-8頁

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《昌黎先生集》昌黎先生集卷第四“古詩”,(唐) 韓愈 撰,刻本,第1-2頁

胡餠、軟羊大小骨𧢲、 䏑 犒腰子、石肚𡙡入爐 羊 ...

《東京夢華錄》東京夢華錄卷之四,(南宋) 孟元老 撰,崇禎年刻本,第5-6頁

臠 䏑 音連蔗。韓愈聖德詩:萬年臠 䏑 。 奫縢。 方言奫縢音淵 ...

《詞林海錯》詞林海錯卷之十二,(明) 夏樹芳 輯、(明) 陳繼儒 校,萬曆刻本,第29-31頁

昔勻笆坟笥淘 䏑 笥雜一双寧初𡴴

《臞仙神奇秘譜》下卷,(明) 朱權 著,洪煕01年刊本,第14頁

鎮墜紫雪 䏑 珠𬀂珲犀角雲毋

《雜病治例》卷一,(明) 劉純 著,江戶初寫本,第9頁

年杜子美,老走耒陽牛 䏑 死。因思楊惲廢時言, ...

《宋十五家詩選》宛陵詩選,(清) 陳訏 編,康熙三十二年(1693)刻本,第27頁

紛然餕神餘,羹 䏑 爭嘬嚃。

《宋詩鈔》宋詩鈔卷六十四,(清) 吳之振 編,四庫全書本,第11頁

酒 䏑 朱門非我事,諸君小住 ...

《陸放翁全集》劎南詩稾卷第二十九,(南宋) 陸游 撰,崇禎毛氏汲古閣刻清毛康增刻本,第24頁

至於槄也、梁也、膾也、 䏑 也,豈聞有不嗜者哉? ...

《朱文公校昌黎先生文集》卷十七,(唐) 韓愈 撰,刻本,第8-9頁

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