臭鼬（学名Mephitis mephitis），是臭鼬科最著名的一种动物。臭鼬广泛分布在北美洲墨西哥以北的广大地区，在加拿大和美国都非常常见，甚至被当作宠物驯养。

臭鼬的体毛为黑色，身体两边则为白色条纹。前额也有一条较窄的白色条纹。其身体大小与家猫相仿，体重为3-6公斤，体长为33-46厘米（不包括尾巴），尾巴呈现丛毛状，长18-25厘米，有时尖端为白色。

臭鼬可以放出奇臭的气味，很容易辨别，这种气味常在遇到威胁时释放出来。

主要在黎明和黄昏出外觅食，主要以啮齿类动物为食，此外也吃鸟蛋、腐肉、幼虫、浆果等。太阳升起后，它们就躲到自己的巢穴中（一般在地下）或者岩石底下。臭鼬并不冬眠。

The striped skunk (Mephitis mephitis) is a skunk of the genus Mephitis that is native to southern Canada, the United States and northern Mexico. It is currently listed as least concern by the IUCN on account of its wide range and ability to adapt to human-modified environments.