掺水烈酒（英语：Grog）是一个很宽泛的酒精饮料类别。现代的掺水烈酒一般指加入热水或沸水的朗姆酒饮料，有时包括柠檬汁等饮料以改善味道。在美国，有时会有苹果汁替代水 。掺水烈酒起源于英国，皇家海军的官兵为了让因存放太久而发霉发臭的食水容易入口，就在食水里混入啤酒或葡萄酒饮用，后来改用保存期更长的朗姆酒，亦为预防坏血病而加入莱姆汁以补充维生素C，此为掺水烈酒之始。

在1740年，英国海军上将爱德华‧弗农（Edward Vernon）为了避免军人将航海中多日份的酒一口气喝完，将掺水后的朗姆酒定额发配给士兵饮用，因此定立了英国皇家海军各舰艇内每日发配掺水烈酒的传统。但在1970年，海军部以现代舰艇生活条件比以往很大改善，加上机器操作日渐复杂，为避免舰艇人员因喝醉而导致人为错误为理由，决定在该年7月31日将这个传统废除，该日被海军官兵称为「黑色酒杯日」（Black Tot Day），其后各英联邦自治领的海军也逐渐将这传统废止了（除了澳大利亚皇家海军早已在1921年停止之外）。

Grog is any of a variety of alcoholic beverages. The word originally referred to a drink made with water and rum, which British Vice Admiral Edward Vernon introduced into the naval squadron he commanded in the West Indies on 21 August 1740. Vernon wore a coat of grogram cloth and was nicknamed Old Grogram or Old Grog. Merriam Webster's Collegiate Dictionary, which agrees with this story of the word's origin, states that the word "grog" was first used in this sense in 1770, though other sources cite 1749.