芝士火锅 Fondue

芝士火锅(法语:Fondue au fromage)是一种融浆火锅(法语:Fondue,意指融化),做法是把芝士煮溶,以面包蘸来吃。瑞士盛产芝士,当地的芝士火锅可以用多达五至六种的芝士来做,种类十分多。瑞士的冬天既漫长又寒冷,一伙人围着吃热腾腾的芝士火锅,当然特别温暖有气氛。
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