The first is Michel Bras, a Michelin-starred chef, who created the coulant au chocolat (runny chocolate) in 1981 to evoke the memory of sipping hot chocolate to warm up after a family skiing trip.
第一位是米其林星级厨师米歇尔·布拉斯，他在1981年创造了流心巧克力，想唤起人们在家庭滑雪旅行后，喝着热巧克力暖身的记忆。