椰子壳被广泛使用。在东南亚的一些椰子产区，椰子壳常直接用作燃料，热值高，方便实用。主要用途是制备椰子壳炭、活性炭和椰子壳粉。同时，在椰子壳炭化过程中，还可以获得木醋液、焦油、可燃气体等椰子壳炭化产品。此外，椰子壳还可用于制作椰子雕刻等工艺品。椰壳和椰壳炭作为燃料热值高，可直接用作燃料。)菲律宾研究人员比较了广泛用作燃料的椰壳、椰壳炭等菲律宾木材的燃烧值，发现其燃烧值可与菲律宾硬木(尤其是椰壳炭)媲美。在昂贵的德国、法国和日本，木炭被广泛用于驱动军用车辆。马来西亚卡车使用椰壳炭作为燃料，而不是汽油作为气体发生器。这种气体发生器的性能也在不断提高，不仅适用于机动车，也适用于固定发动机。由于燃料短缺，菲律宾一些地区使用椰壳和椰壳炭代替液化石油气进行家庭烹饪。
椰壳炭有望转化为液体燃料。许多学者对此进行了研究，并建立了加氢或甲烷化碳氢化合物的方法。为了进一步利用这种燃料，燃料必须开发更简单的能源生产方法。活性炭具有耐碱性和耐热性。作为一种优质强力的吸附剂，它有着广泛的应用，可用于净化空气和饮用水，从天然气中提取汽油，净化煤油、氨和乙炔，过滤有毒气体，制造干电池和香烟食品、试剂、酿造、环保等行业的脱色、精制、除臭、除臭、消毒净化，椰壳活性炭在氯、氧、催化载体中的应用效果最好，在军工行业，椰壳活性炭也是最好的防毒面具过滤材料;特别是在石化炼碳方面，椰壳活性炭在黄金等贵金属提取行业是不可替代的。
椰壳活性炭由于其独特的污染控制效果，随着人们对环保的重视，可以预见椰壳活性炭将随着工业的发展而快速增长，其应用将越来越广泛和深入。据统计，虽然近年来美国对活性炭的总需求有所下降，但椰壳活性炭的进口需求有所增加。2003年，美国椰壳活性炭进口量为56765吨，占活性炭进口总量的73.40%。2004年，美国椰子壳活性炭进口量不断增加，国内椰子焦油活性炭消费量预计为5.96万吨，比去年同期增长5%。目前，中国活性炭年产量已超过20万吨，是世界上最重要的生产国之一。2002-2004年，中国活性炭出口占美国活性炭市场份额的53%至59%。2003年，中国向美国出口31138吨椰子壳活性炭。发达国家未来对活性炭的需求仍然很大，尤其是在城市水回用系统、制造业和电力设备方面。此外，在医药行业，随着保健品、维生素和医药产品生产的不断扩大，对活性炭的需求也会增加。
椰壳蒸馏产品在椰子制备过程中回收的浓缩物含有醋酸、木馏油、苯酚和可燃气体，有利于木材的储存。浓缩物中的酚类物质经蒸馏分离，用热硝酸熏蒸后转化为苦味酸。梨酸和苦味酸是现代炸药的主要原料。破碎的椰壳粉可用作化纤工业填料、合成树脂添加剂、农药稀释剂、表面液体吸收剂、胶带等添加剂、沥青制品表面处理剂、焊条表面涂料、胶合板填料、铸造剂、活塞发泡剂、蚂蚁香料、生物有机肥等。
药剂师李时珍曾说过：杨梅酸痛，筋骨酸痛，服用椰子壳暂炒热，用卷酒浸泡，温衣出汗，其痛必止，神验，此外，椰子壳还含有一些抗菌成分，广东医学院和中国热带农业科学院椰子研究所的研究人员研究了海南高种椰子壳醇提物对11种常见皮肤真菌的抗菌作用，将海南高种椰子硬壳粉碎后，用95%乙醇在50℃下浸泡3次，每次3小时，搅拌后，将提取物浓缩成糊状，得到其醇提取物，然后将提取物中的水溶性和脂溶性成分分离，制备出一定浓度的溶液，结果表明，椰子壳醇提物的水溶性成分对本试验中使用的11种真菌无抑菌作用。椰子壳中脂溶性物质具有抗菌活性，且呈明显的量效关系,当脂溶性物质浓度为0.5g/ml时，椰子壳的抑菌效果与硝酸咪康唑相同。
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