双盲是科学方法的一种，目的是避免研究结果受安慰剂效应或观察者偏向所影响。在各种科学研究领域中，从医学、食品、心理到社会科学及法证都有使用双盲方法进行实验。

单盲（en:Single Blinding）是一种简单实验方法，通过对试验对象保密，避免有意或无意在实验中造成偏颇。例如，在口味测试中，如果消费者事先知道测试的产品，他们通常都会称常用的知名品牌较佳。在单盲测试中，如果产品品牌被蒙住，消费者便可能选择另一产品。

单盲试验中，由于试验对象会与研究人员接触，因而受其影响。例如在心理及社会科学实验中，观察者的主观期望，经常有意或无意影响实验对象的行为。

A blind — or blinded — experiment is an experiment in which information about the test is masked (kept) from the participant, to reduce or eliminate bias, until after a trial outcome is known. It is understood that bias may be intentional or unconscious, thus no dishonesty is implied by blinding. If both tester and subject are blinded, the trial is called a double-blind experiment.