士官，又称军士。一般国家的军队体制里，军人分为军官、士官及士兵三大体系，各有其任务执掌。大部分士官通常由士兵考试或选拔出来，不一定经过专业军校教育，负责辅佐军官、带兵和前线战术作为。

士官由低级逐阶晋升，通常分为下士、中士、上士，以及士官长（由低至高为：三等士官长、二等士官长、一等士官长）等军衔。编制上多以士官长担任士官督导长，士官担任班长，一个班下辖三到伍，每个伍为三人左右。编制的实际运用上，可以用较低军阶的人员担任高端职务，称为「占缺」。如以上士担任士官督导长。

在员额不足的部队中，会选拔资深或能力优异的士兵充当准下士（以兵代士），是为伍长。战时领导三至五人的步兵作战队伍。

Unteroffizier is a military rank of the Bundeswehr and of former German-speaking armed forces (Heer and Luftwaffe). The equivalent in anglophone armed forces is sergeant or staff sergeant. However, Unteroffizier is also the collective name for all non-commissioned officers.