乙偶姻 Acetoin
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乙偶姻, 又叫做 3-羟基丁酮 或者 acetyl methyl甲基乙酰基甲醇,化学式为 C4H8O2, 是无色的或淡黄色到黄绿色 液体，拥有清香，黄油气味. 这是一个手性分子. 细菌提供的是（R）－乙偶姻。
Acetylmethylcarbinol
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Acetoin 乙偶姻
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Acetoin, also known as 3-hydroxybutanone or acetyl methyl carbinol, with the molecular formula is C4H8O2, is a colorless or pale yellow to green yellow liquid with a pleasant, buttery odor. Acetoin is a chiral molecule. The form produced by bacteria is (R)-acetoin.
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