鹰嘴豆泥 Hummus
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鹰嘴豆泥或鹰嘴豆沙（阿拉伯语：حُمُّص、英语：Hummus）是黎凡特食物。鹰嘴豆泥常与蔬菜、面包和烤肉一同供应。
鹰嘴豆泥可以含有柠檬、大蒜、芝麻酱和辣椒。
Hoummos
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Hummus 鹰嘴豆泥
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![Hummus topped with whole chickpeas and olive oil.](/Images/godic/202501/18/Lebanese_style_hummus0419.jpg")
![Hummus topped with ful and tahini](/Images/godic/202501/18/Hummus&ful0419.jpg")
Hummus (/ˈhʊ.məs/, /ˈxʊ.mʊs/ or /ˈhʌ.məs/; Arabic:حُمُّص) is a Levantine and Egyptian food dip or spread made from cooked, mashed chickpeas or other beans, blended with tahini, olive oil, lemon juice, salt and garlic. Today, it is popular throughout the Middle East (including Turkey), North Africa (including Morocco), and in Middle Eastern cuisine around the globe.
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