去氧核糖核酸酶（英语：Deoxyribonuclease；缩写：DNase）又称DNA酶，是指能经由水解作用，将DNA骨架上的磷酸双酯键切断的酶。DNA酶是核酸酶（nuclease）中的一种，目前已知的DNA酶有许多不同类型，主要差异在于受质专一性、化学反应机制，以及生物学上的功能。

脂肪酶（胆盐依赖性脂酶、胃脂肪酶/舌脂肪酶、胰脂肪酶、溶酶体酸性脂肪酶、激素敏感性脂肪酶、内皮脂肪酶、肝脂肪酶、脂蛋白脂肪酶、单酰基甘油脂肪酶、二酰基甘油脂肪酶）

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