厦门黄焖鸡米饭
来到厦门，不尝一尝黄焖鸡米饭简直是一大遗憾。这道小吃将鸡肉、土豆、青椒等食材炖煮而成，入口鲜香酥软，配上米饭更是美味。无论是早餐还是晚餐，都是厦门人最钟爱的美食之一。
厦门沙茶面
沙茶面是厦门人的早餐必选，面条Q弹爽滑，加上浓郁的沙茶汁，味道独特。沙茶汁内含有虾米、猪油、香料等多种食材，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
姜母鸭
姜母鸭是厦门的传统名菜，选用当地的新鲜鸭肉和酱料炖制而成，入口鲜嫩多汁，香气四溢。如果想要尝一尝正宗的姜母鸭，不妨到厦门当地的特色餐馆品尝。
花生汤圆
在厦门，花生汤圆是一道备受推崇的传统小吃。精选当地特产的花生磨成粉后制成汤圆皮，再撒上砂糖和炒芝麻，味道香甜可口，是许多人喜爱的甜品。
海蛎煎
厦门的海蛎煎是一道极具地方特色的小吃，以新鲜的海蛎为主料，加入面粉、鸡蛋等食材制作而成。外酥内嫩，香味扑鼻，是夜市中常见的美食选择。
榴莲酥
喜欢榴莲的人绝对不能错过厦门的榴莲酥。酥皮酥脆，内馅奶黄搭配榴莲肉，口感丰富，浓浓的榴莲香更是令人回味无穷。
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