德国面疙瘩 Spätzle
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德国面疙瘩(德语:Spätzle) [ˈʃpɛtslə] 在施瓦本方言中简称为 Spatz,意为小鸟雀。瑞士把同一种食物叫做 Spätzli或 Chnöpfli。是德国饮食中常见的一种鸡蛋面,常作为主食。在奥地利、瑞士、匈牙利、阿尔萨斯和波尔扎诺自治省也能见到类似食品。
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