聚乙烯醇（PVA）是一种用途广泛的水溶性高分子聚合物，其性能介于塑料和橡胶之间。

聚乙烯醇是一种白色粉末状、片状或絮状固体，玻璃转化温度60～85°C。聚乙烯醇含有许多醇基，具有极性，且可与水形成氢键，故能溶于极性的水；聚乙烯醇也可溶于热的含羟基溶剂如甘油、苯酚等，不溶于甲醇、苯、丙酮、汽油等一般有机溶剂。

按聚合度可分为超高聚合度（分子量25～30万）、高聚合度（分子量17～22万），中聚合度（分子量12～15万）和低聚合度（分子量2.5～3.5万）。醇解度一般有完全醇解（醇解度98～100％）、部分醇解（醇解度87～89％）和醇解度78％三种。产品牌号中一般将聚合度的千、百位数字放在前面，醇解度放在后面，例如聚乙烯醇17-99即表示聚合度为1.7k，醇解度为99％。

Poly(vinyl alcohol) (PVOH, PVA, or PVAl) is a water-soluble synthetic polymer. It has the idealized formula [CH₂CH(OH)]_n. It is used in papermaking, textiles, and a variety of coatings. It is white (colourless) and odorless. It is sometimes supplied as beads or as solutions in water.