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在商务场合与客户共进晚餐是一种常见的商务交往方式。作为主办方,如何在餐桌上为客户倒酒,既体现出自己的专业素养,又能让客户感受到被尊重和重视,这是一项需要掌握的餐酒礼仪。
何时为客户倒酒
一般来说,在以下几种情况下,主办方应主动为客户倒酒:
- 客户入座时,可以先为客户倒上一杯欢迎酒。
- 客户举杯致意时,主办方应立即为客户满上。
- 客户的酒杯快见底时,主办方应主动为其续满。
- 客户结束用餐准备离开时,主办方可为其倒上一杯送别酒。
如何为客户倒酒
在为客户倒酒时,主办方需要注意以下几点:
- 握住酒瓶的瓶颈,保持酒瓶与酒杯成45度角,缓缓倾斜倒酒。
- 注意观察酒杯的液面,当酒杯快满时要及时停止倒酒。
- 倒酒时保持肃静,不要发出声响。
- 倒完酒后,先将酒瓶放回原位,再将酒杯推到客户面前。
餐酒搭配的注意事项
在为客户倒酒时,还需要注意餐酒搭配的问题:
- 开胃酒:一般选择香槟或白葡萄酒。
- 餐前酒:可选择干型白葡萄酒或清爽型红葡萄酒。
- 餐酒:根据菜品选择合适的红酒或白酒。
- 餐后酒:可选择甜型白葡萄酒或白兰地。
掌握这些餐酒礼仪的技巧,不仅可以让客户感受到您的专业和周到,也能为整个商务宴请增添一份优雅气质,为您赢得客户的好感。希望这篇文章对您有所帮助。
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