1. 古树茶的定义
古树茶是指生长在中国大陆某些特定地区，树龄在100年以上的茶树，其茶叶所制成的茶叶被称为古树茶。古树茶因其树龄长、品质优秀，成为茶叶市场上备受瞩目的一类茶叶。
2. 古树龙骨茶的品种
古树龙骨茶是古树茶中的一种，其叶片外形呈龙舌状，故得名“龙骨”。龙骨茶由数种不同品种的茶树制作而成，主要有以下几种：
- 大叶种：大叶种茶树的叶片较大，制作的龙骨茶色泽红黄交错、滋味深厚、茶水清澈。这种茶树生长速度较快，适合生产商大规模种植和制作。
- 小叶种：小叶种茶树的叶片较小，制作的龙骨茶具有花香、口感醇厚、回甘悠长的特点。这种茶树对气候和土壤要求较高，所以生产量较少。
- 青心种：青心种茶树的叶片中心呈青色，制作的龙骨茶汤色清澈金黄，清香鲜爽、回甘持久。这种茶树在制作过程中需进行特殊工艺处理，制作工艺较为繁琐。
3. 古树龙骨茶的特点
古树龙骨茶具有以下特点：
- 茶叶质量优异：古树龙骨茶的叶片厚实，含有丰富的茶多酚、咖啡碱等物质，香气浓郁，口感鲜爽，汤色明亮。
- 回甘持久：品饮古树龙骨茶后，茶汤回甘悠长，口感丰富，余味绵长。
- 耐泡性好：古树龙骨茶的叶片松软，能够充分释放出茶叶的香气和味道，泡制多次后仍能保持原始的香味和口感。
- 独特的花香：古树龙骨茶因其制作工艺的独特性，具有特殊的花香，使得品饮过程更加愉悦。
总而言之，古树龙骨茶是以古树茶作为原料，经过特定制作工艺制成的一种茶叶。它不仅具有古树茶的高品质和独特的花香味，还具有回甘持久、耐泡性好等特点，深受茶叶爱好者的青睐。
感谢您阅读本文，希望通过本文的介绍，您对古树龙骨茶的品种和特点有了更深入的了解。
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