青岛扁茶是一种产自山东青岛地区的绿茶品种。它以独特的外形和风味而闻名于世，是青岛地区的特色茶叶之一。那么，青岛扁茶究竟是什么茶树种类呢?让我们一起来了解这种特殊的绿茶。

青岛扁茶的茶树种类

青岛扁茶是由青岛地区特有的茶树品种所制作而成的绿茶。这种茶树属于茶科山茶属，是一种独特的茶树品种。它与其他普通绿茶的茶树品种有所不同，具有自己独特的形态特征。

青岛扁茶的茶树叶片较小,呈扁平状,边缘微卷,表面光滑,质地较厚。这种茶树生长在青岛特有的气候环境中,受当地独特的地理条件影响,形成了它独特的外形特征。

青岛扁茶的制作工艺

青岛扁茶的制作工艺也有自己的特点。它采用手工揉捻的方式,使茶叶呈现出扁平的外形。在制作过程中,工人们会反复揉捻茶叶,直到茶叶完全变扁。这种独特的制作工艺,赋予了青岛扁茶独特的质地和风味。

此外,青岛扁茶还采用炒青的工艺,使茶叶保留了更多的营养成分和绿色色泽。这种制作工艺不仅保留了茶叶的鲜嫩,也使茶汤呈现出清澈透亮的绿色。

青岛扁茶的特点

青岛扁茶除了外形独特,还有以下几个特点:

• 香气清新:青岛扁茶的香气清新怡人,带有淡淡的草香,令人心旷神怡。
• 滋味醇厚:茶汤醇厚甘爽,回甘持久,让人回味无穷。
• 营养丰富:青岛扁茶富含多种维生素和矿物质,具有较高的营养价值。
• 功效显著:青岛扁茶具有清热解毒、提神醒脑等多种保健功效。

总之,青岛扁茶是一种独特的绿茶品种,它不仅外形独特,而且风味独特,深受茶友的喜爱。通过了解青岛扁茶的茶树种类和制作工艺,相信大家对这种特色茶叶会有更深入的认识和欣赏。

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