秋高气爽的季节,正是养生的好时机。在这个季节,我们应该多摄取一些营养丰富的食材,来帮助我们的身体更好地适应季节变化,增强免疫力,预防秋冬季常见的疾病。今天,我们就来了解一下秋季养生必备的8种营养丰富的配菜。

1. 南瓜

南瓜富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分,具有很好的养肺、润肠的功效。秋季,我们可以将南瓜制作成各种美味的菜肴,如南瓜粥、南瓜饼等,既可以补充营养,又能增强食欲。

2. 芝麻菜

芝麻菜富含维生素K、叶酸、钙等多种矿物质,有助于改善贫血、预防骨质疏松。我们可以将芝麻菜生吃或者炒食,既可以补充营养,又能增加菜肴的口感。

3. 红薯

红薯富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分,有助于调节血糖,预防便秘。我们可以将红薯制作成红薯泥、红薯饼等,既可以补充营养,又能增加菜肴的口感。

4. 茭白

茭白富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分,有助于清热解毒,预防感冒。我们可以将茭白制作成各种美味的菜肴,如茭白炒肉、茭白汤等,既可以补充营养,又能增加菜肴的口感。

5. 枸杞

枸杞富含维生素C、维生素E、矿物质等营养成分,有助于补肾益肝,预防眼睛疲劳。我们可以将枸杞制作成各种养生茶饮,如枸杞茶、枸杞炖鸡等,既可以补充营养,又能增强身体的抵抗力。

6. 香菇

香菇富含维生素D、钾、膳食纤维等营养成分,有助于提高免疫力,预防感冒。我们可以将香菇制作成各种美味的菜肴,如香菇炒肉、香菇汤等,既可以补充营养,又能增加菜肴的口感。

7. 白萝卜

白萝卜富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分,有助于清热解毒,预防便秘。我们可以将白萝卜制作成各种美味的菜肴,如白萝卜汤、白萝卜炒肉等,既可以补充营养,又能增加菜肴的口感。