1. 厦门烧肉面
厦门烧肉面是厦门非常有名的特色小吃之一，也是本地人最爱的美食之一。这道美食由烧肉和面条组成，烧肉酱汁浓郁且香气扑鼻，肉质嫩滑可口。面条筋道有嚼劲，能够很好地吸收烧肉酱汁，味道丰富。无论是早餐还是夜宵，厦门烧肉面都是本地人首选的美食。
2. 沙茶面
沙茶面是厦门的传统美食之一，也是广受本地人喜爱的特色小吃。它以独特的沙茶酱汁融合海鲜、肉类和蔬菜等食材而闻名。沙茶酱汁具有独特的香味和辣味，配上面条和各种配料，口感丰富、味道浓郁。无论是在正餐还是夜宵，品尝一碗正宗的厦门沙茶面，定能让您流连忘返。
3. 厦门海蛎煎
厦门海蛎煎是厦门的传统名菜之一，也是本地人心中的经典美食。它以新鲜的海蛎为主要食材，用面粉调制成糊状后煎制而成。海蛎鲜嫩多汁，面粉煎制后酥脆可口，配上特制的酱汁，味道十分美味。厦门海蛎煎是一道不可错过的特色小吃，也是游客来到厦门必尝的美食之一。
4. 葱油饼
葱油饼是厦门非常受欢迎的传统小吃，也是本地人早餐的常见选择。它以面粉为主料，加入葱油、香菜和调料制作而成。葱油饼外酥内软，香气四溢，口感独特。无论是搭配豆浆还是粥，葱油饼都是一道美味的早餐选择。
5. 厦门蛤蜊煎
厦门蛤蜊煎是一道以新鲜蛤蜊为主料的特色小吃，也是本地人喜爱的美食之一。蛤蜊鲜嫩多汁，搭配入味的煎饼，口感丰富。厦门蛤蜊煎是一道集海鲜和煎饼为一体的美食，可以满足您对海鲜和小吃的双重需求。
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