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酥皮月饼皮的做法 |
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酥皮月饼的做法及配方详细介绍,下边我为大伙儿关键详细介绍的便是酥皮月饼皮的做法,喜爱的赶快去个人收藏学习培训哦。 酥皮月饼的做法及配方 最先大家关键提前准备的食物便是小麦面粉和水了,第一步便是准备好大家的枧水,随后加到加温的糖桨里边搅拌均匀 再添加适量的食用油和吉士粉们再度搅拌均匀 将小麦面粉挑选到糖油浆中,用橡皮擦刀拌匀称,结团状,正常温度下醒面四个钟头就可以了 提前准备一个鸭蛋黄先用纯粮酒腌渍一下除去腥味儿,随后再放进电烤箱里边,溫度160度烤20分鐘,直到熟透就可以了 面糊分为一小块搓圆,红豆馅、红豆沙或是大家准备充分好的糖馅的料,给它揉成球体状,皮和馅按2:8的占比分,将蛋黄包到包馅中搓圆 提前准备一块擀面皮,挤扁,放上事前准备好的包馅,将饼皮往往上拉包囊成球体状 在球体上抹点小麦面粉,放进月饼的模貝中 将蛋糕模具上面上一层锡箔纸,随后用模板压出来月饼的样子 月饼表层喷一层雾水,电烤箱先200度加热,放到中高层烤十分钟,随后取下来大概晾至五分钟,表层刷上鸡蛋液,鸡蛋液和鸡蛋黄的占比是1:2,再次进烤箱烤熟就可以,彻底烧熟后放到密闭式器皿中泵油就制做完成了,下边这一便是大家乡村的土电烤箱 喜欢吃月饼的家人们能够试一下了,何时爱吃做上一次也是非常好的哦 今日酥皮月饼皮的做法我们就发送到这儿了,感谢大家在大家前行道上给与的适用,喜爱海霞亲姐姐就点个赞,共享分享出来,让大量喜爱月饼的盆友制做起來。 |
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