许多女性都想要知道 油焖茄子 的作法，由于这个菜很美味也很合适女性吃。那麼怎样搞好这个菜呢？今日为大伙儿详解油焖茄子的家常做法。
一、原材料
油焖茄子的作法较为说道，原材料都是有说道的。那麼这个菜的原材料必须提前准备什么？
逗奶400克，辣椒2个，蒜头4瓣，葱10克，姜10克，白砂糖2汤匙(10克)，生抽酱油4汤匙(20ml)，白酒1汤匙(5ml)。
二、作法
提前准备好原材料以后，接下去还要瞧一瞧油焖茄子的家常做法的详尽流程了。
1、提前准备原材料。
2、逗奶清洗后切割成滚刀状，辣椒用手掰成一块块。
3、锅中下油，倒进逗奶煸软。
4、葱切末，生姜切成片，蒜损坏，锅中下油，倒进葱蒜。
5、倒进茄块。
6、将调味品调为汁。
7、倒进锅中。
8、添加辣椒，煸炒匀称后就能出锅。
三、小技巧
因为这个菜较为油，因此要留意油焖茄子的作法的小技巧。
1、逗奶很去油，提议文火煸，渐渐地油会吐出的。
2、调味品先搞好，那时候倒进会更方便。
3、这个菜逗奶煸软是重要哦。
左右就是说为大伙儿详细介绍油焖茄子的家常做法，坚信大伙儿在看彻底文以后早已掌握了如何制作出美味可口的逗奶了吧，大伙儿假如喜爱得话就赶快动手能力试一下吧。
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