婚礼六层蛋糕塔的做法
1、橙子皮刨成碎，适量，橙肉剥开。首先 ，将色拉油、牛奶跟10克的细砂糖混合搅匀至糖融化。加入过筛的低筋面粉，拌匀至无颗粒无干粉。鸡蛋蛋黄跟蛋白分开，蛋黄放入面糊里拌匀。
2、做法： 混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中。搅拌好。放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果。倒入8杯大小的耐温微波环型模型中。高火烹饪6—8分钟，直至熟透。如加热不均匀翻转一下碟子。
3、传统的欧培拉共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕，以及用牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅。整个蛋糕充满了咖啡与巧克力的香味，入口即化。 对欧培拉的起源共有两种不同的说法。
4、做法 1： 烤箱预热到180°C。圆形蛋糕分离式烤模 直径18cm一个烤模要抹上薄薄的奶油，撒上面粉。面粉，玉米淀粉和泡打粉混合，过筛备用。
翻糖婚礼蛋糕怎么做?
制作方法：棉花糖沾湿水放微波炉高火转60秒，将之融化。融化了的棉花糖倒入放了糖粉的容器中，揉成团 。将做好的蛋糕放在容器里面，盖好保鲜膜，冷藏一个小时即可。翻糖，常用于蛋糕和西点的表面装饰。
蛋糕中央，放上几个用黑色翻糖揉成的不规则椭圆形，意味着石头，将晾干变硬的花朵高低不平的摆在中间，将叶子插入摆在花朵下面，用粘水当粘合剂，使之都固定在蛋糕表面。
室温软化黄油加糖粉搅打顺滑，颜色变浅后再分3次加入室温的淡奶油，每次搅打顺滑后再加下一次。放凉的蛋糕两个切成4片，抹上奶油霜重叠，再用奶油霜抹平整个蛋糕，放冰箱冷藏过夜。
蛋糕胚包面小技巧：(1)把蛋糕胚切成两半，中间夹上奶油霜。(2)在蛋糕顶部再加上奶油霜抹平。(3)先薄薄的涂一层，等变硬后再涂一层。(4)在3上再淋上一层奶油霜。
翻糖蛋糕的制作工艺流程如下：原料：低筋面粉、牛奶、鸡蛋、食用油、白糖、白醋、自制干佩斯花、巧克力桃、装饰糖、淀粉、糖霜、生日快乐卡、盐。第1步、将鸡蛋分离在两个无油无水的盆中。
婚礼蛋糕的切法
婚礼上的蛋糕第1刀一定要由新郎和新娘两个人一起来切；这是有着美好寓意的不能假他人之手，代表着新人今后要共同开辟新的生活。
拿8-12根牙签，在蛋糕侧面等高的位置扎进蛋糕。再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开，切出的蛋糕片就非常平非常均匀了。牙签扎的越密，越容易切得平哦。多用刀(或中片刀)：适合切重乳酪蛋糕、慕斯蛋糕、布朗尼。
直线切法是最常用的一种切割方式。将蛋糕切成两半，然后将每一半再切成两半，最后将每一块再切成两半。这样可以得到8个均匀的蛋糕块。扇形切法适用于比较大的蛋糕。
多层蛋糕制作方法是怎样的
1、多层蛋糕卷的做法 蛋清加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡（提起打蛋器有很小的直立尖角）。蛋黄加砂糖打匀，加玉米油和牛奶打匀 蛋黄糊里继续筛入面粉用刮刀以不规则的方式切拌或翻拌均匀。
2、步骤 1 准备材料，奶油奶酪(奶油芝士)品牌不限，kiri口感更好更顺滑！步骤 2 奶油奶酪务必提前30分钟从冰箱里拿出来室温软化没有提前取出的可以微波炉中火30秒软化，也可间隔10秒10秒打至软化为止。
3、制作方法：先把黄油隔水加热，融化之后晾温，放在一旁备用。将鸡蛋打入盆中，搅拌成均匀的蛋液，但不要打发，将已经融化的黄油，牛奶、和60g白砂糖，加到蛋液里搅拌均匀，白砂糖完全融化。
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