肉桂醇 Cinnamyl alcohol
（重定向自Cinnamic alcohol）
肉桂醇是一种有机化合物，常在苏合香，秘鲁香脂，以及肉桂叶中以酯化的形式存在，将苏合香脂在10%的氢氧化钠溶液中加热皂化5h，再用乙醚萃取出水解产物桂醇，最后经减压蒸馏提纯而得肉桂醇。在纯的肉桂醇里，会形成白色的结晶固体，但稍微不纯的肉桂醇其会呈黄色油状得形式。肉桂醇可以从苏合香水解而来。肉桂醇有着独特的香味，用于香水或除臭剂上。
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