美青蟹属（学名Callinectes）是一属包括蓝蟹的蟹。其下的物种有一对扁平的步足，甲壳扁平而阔，甲壳前端、近眼睛及后端都有牙齿。最大的牙齿是位于眼睛之间。美青蟹属一般背部呈橄榄绿色或蓝色，底部呈白色，细少的爪上有蓝色或红色的地方。一些物种的爪大小及颜色有所不同。