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词汇 Butter fat
分类 英语词汇 英语翻译词典
释义

Butter fat

原声例句
科普小杂文

This occurs when cocoa butter fats separate from cocoa, says Cassell.

Cassell 说，当可可脂与可可分离时，就会发生这种情况。

美食烹饪法

It's carbohydrates. It's salt. It's cheese. It's oil, butter, fat, an extra stick of bread on the side.

碳水化合物、盐、奶酪、油、黄油、脂肪，边上还有一个面包。

中文百科

乳脂 Butterfat

（重定向自Butter fat）

乳脂（Milkfat、Butterfat）是奶乳中的脂肪部分。奶乳与鲜奶油通常依乳脂的含量来销售。

乳脂的脂肪酸通常由以下成分组成：

  • 饱和脂肪酸：
    • 棕榈酸：31%
    • 肉豆蔻酸：12%
    • 硬脂酸：11%
    • 不饱和脂肪酸（最多12个碳原子）：11%
  • 不饱和脂肪酸：
    • 油酸：24%
    • 棕榈油酸：4%
    • 亚油酸：3%
    • 亚麻酸：1%
英语百科

Butterfat 乳脂

（重定向自Butter fat）
Butterfat is a triglyceride (a fat) derived from fatty acids such as myristic, palmitic, and oleic acids.
Typisches Triglycerid in Milchfett mit dem blau markierten gesättigten Fettsäurerest der Palmitinsäure, dem grün markierten einfach ungesättigten Fettsäurerest der Ölsäure sowie dem rot markierten Rest der Buttersäure. Im Zentrum ist das dreifach acylierte Glycerin (schwarz markiert) erkennbar.

Butterfat or milkfat is the fatty portion of milk. Milk and cream are often sold according to the amount of butterfat they contain.
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