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分类 汉字 汉语字词典
释义
字形信息
字型 左月右善,左⺼右善
部首 月
包含“膳”的字
𧃇
发音信息 (膳字怎么念)
拼音 shàn
粤语发音 sin6
注音符号 ㄕㄢˋ
字典解释 (膳字是什么意思)
汉语大词典
膳 shàn 《汉语大词典》
1.饭食。又如: 用膳;早膳;晚膳;膳食。
2.进食。
3.犹食;吃。
4.烹调。
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康熙字典
《康熙字典》 【未集下】【肉字部】
【唐韵】常衍切【集韵】【韵会】【正韵】上演切,并音善。【说文】具食也。【徐曰】言具备此食也。庖人和味,必加善,胡从善。【韵会】熟食曰飨,具食曰膳。【周礼】郑注:膳之言善也。今时美物曰珍膳。【前汉·宣帝纪】其令大官,损膳省宰。【注】膳,具食也,食之善者也。
又牲肉也。【周礼·天官】膳夫掌王之食饮膳羞。【注】膳,牲肉也。
又【广韵】食也。【礼·文王世子】食下问所膳。【注】问所食者。
又【博雅】膳,离也。
又官名。【释小雅】仲允膳夫。【笺】膳夫,上士也。掌王之饮食膳羞。
又【韵会】亦作善。【庄子·至乐篇】具太牢以为善。
又【广韵】【集韵】【韵会】【正韵】并时战切,音缮。义同。 【集韵】或作膳。
〔【正韵】膳之言善也。今时美物曰珍膳。〕 谨按二句出周礼天官叙官注,不始于正韵,谨改正韵为周礼郑注。〔【周礼·天官·膳夫】膳夫掌王之饮食膳羞。〕 谨按膳夫二字重出,谨省下膳夫二字。并照原文饮食改食饮。
说文解字注
膳 《说文解字注》
具食也。 此与食部馔字同义。具者、供置也。欲善其事也。郑注周礼膳夫曰。膳之言善也。又云。膳羞之膳、牲肉也。 从肉。善声。 常衍切。 十四部 。
在古籍中的用法
膳 部郎中 膳 部貟外郎 工部尚書工部 ...

《太平御覽》太平御覽目録卷第五,(北宋) 李昉 著,四部叢刊中華學藝社借照日本帝室圖書寮京都,第5頁

司 膳 二人,掌烹煎及 膳 羞、米麪、薪炭。 凡供 ... 典 膳 、掌 膳 ,各四人,掌調和御食 ...

《新唐書》百官志第三十七 唐書四十七,(北宋) 歐陽修 著,百衲本,第11頁

膳 部曰使 膳 , 兵部曰可戎, 職方 曰 ...

《册府元龜》冊府元龜卷四百五十七,(宋) 王欽若 撰、(宋) 楊億 撰,四庫全書本,第29頁

四曰尚食局,管司 膳 , 掌 膳 羞;

《通志》通志卷二十,(宋) 鄭樵 撰,四庫全書本,第66頁

又曰: 膳 膷、臐、膮、醢、 牛炙 ...

《太平御覽》太平御覽卷八百四十七,(宋) 李昉 撰,四庫全書本,第4頁

膳 部 州長 史 頲。 丞。 尉。 ...

《新唐書》唐書卷七十二上,(宋) 歐陽修 撰、(宋) 宋祁等 撰、(宋) 董衝 釋音、(唐) 沈德潛等 考證,四庫全書本,第36頁

膳 部郎中 員外郎 掌牲牢、酒醴、 膳 羞之事。 凡所用 物,前 ...

《宋史》志卷第一百十六 宋史一百六十三“職官三”,(元) 脱脱 著,百衲本,第25頁

監 膳 , 殿中省六 局直長, 食 ... 、奉乘、司廩, 太子典 膳 、 殿中省六

《宋史》宋史卷一百六十八,(元) 托克托(脫脫)等 撰、(清) 林蒲封等 考證,四庫全書本,第14頁

丁未, 賜輔臣張居正御 膳 九品酒七瓶;呂調陽、張四維御 膳 七品酒五瓶。

《明實錄》明神宗顯皇帝實錄卷之四十四,(明) 胡廣 撰、(明) 張居正 撰、(明) 溫體仁 撰,抄本,第5頁

典 膳 所 典 膳 副,從六品。

《禮部志稿》禮部志稿卷七十五,(明) 林堯俞等 纂修、(明) 俞汝楫等 編撰,四庫全書本,第28頁

劉安世為愆亢乞徹樂損 膳 精誠祈禱狀曰:

《歷代名臣奏議》厯代名臣奏議卷三百三,(明) 楊士奇 編、(明) 黃淮 編,四庫全書本,第43頁

豚 木象 膳 膏香 廢故 膳 膏 夏

《三禮編繹》三禮編繹卷之十一,(明) 鄧元錫 撰,萬曆三十三年(1605)史繼辰等刻本,第19頁

常式精 膳 掌宴饗牲牢酒 膳 之事凡 膳 羞珍品酒醴

《函史》函史下編卷之三,(明) 鄭元錫 著,刊本,第64頁

侍早 膳 。 ○戶部等衙門議覆: ...

《清實錄》大清高宗法天隆運至誠先覺體元立極敷文奮武孝慈神聖純皇帝實錄卷之一百五十,(清) 溥儀 撰,抄本,第3頁

薛王薨上損 膳 請復 膳 狀 請御注道德經及疏施 ...

《全唐文》卷二百八十八,(清) 董诰 辑,嘉慶十九年武英殿刊本,第1頁

奉 膳 , 賜食 祭。 不溽 無度 踰 ...

《御定淵鑑類函》御定淵鑑類函卷三百八十八,(清) 張英 纂、(清) 王士禛 纂,四庫全書本,第17頁

無 膳 尊,無 膳 爵。 就卑也。 蕙田案: ...

《五禮通考》五禮通考卷一百五十七,(清) 秦蕙田 撰,四庫全書本,第40頁

癸巳,減 膳 。 乙未,蠲兩浙闕 雨州 ...

《钦定續通志》欽定續通志卷三十七,(清) 嵇璜 纂修、(清) 曹仁虎等 纂修,四庫全書本,第37頁

食主 膳 典 膳 局主食典食太官署主 膳 供 膳 食官署掌

《新舊唐書合鈔》唐書卷第七十,(清) 沈炳震 撰,同治十年武林吴氏来堂本,第16頁

食主 膳 典 膳 局主食典食太官署主 膳 供 膳 食官署掌

《唐書合鈔》唐書卷第七十,(清) 沈炳震 撰,刻本,第16頁

之義不得不徹 膳 不徹 膳 則死

《唐書合鈔》唐書合鈔補正卷六,(清) 沈炳震 著,雍正11年刊本,第14頁

膳 害飯後逹理夕件生见之 ...

《曾文正公手書日記》卷四十,(清) 曾國藩 撰,宣統元年中國圖書公司本,第6頁

膳 部為可 膳 , 主客為司蕃, 戸 部爲 ...

《舊唐書》舊唐書卷四十二,(清) 劉昫 撰、(清) 沈德潛 考證,四庫全書本,第5頁

典 膳 局典 膳 郎二人, 丞二人, 書令 ... 典 膳 郎掌進 膳 嘗食, 每夕局官於廚更 ...

《舊唐書》欽定四庫全書舊唐書卷四十四,(五代) 劉昫 撰、(清) 沈德潛 編,945本,第56頁

迎 膳 樂、進 膳 樂各笙二。

《欽定續文獻通考》欽定續文獻通考卷一百十,(清) 嵇璜 纂修、(清) 曹仁虎 纂修,四庫全書本,第42頁

閭廩 膳 減平銀 役食清杏呼成銀 ...

《鄂省丁漕指掌》卷之拾,(清) 林遠村 著,光緒元年本,第38頁

導 膳 迎 膳 進 膳 及陞座還宮百官行禮諸 ...

《明史》明史卷六十三,(清) 高宗 钦定、(清) 張廷玉 撰,光绪二十九年五洲同文书局本,第14頁

子男之君則言 膳 眡致饗者以 膳 致饗之禮也巳 膳 則不

《東巖周禮訂義》東巖周禮訂義卷第六十九,(南宋) 王與之 撰,康熙十二年(1673)通志堂刻本,第16頁

春冝羔豚, 膳 膏薌;夏冝腒繡, 膳 膏臊;秋冝犢麛, 膳 膏腥;冬冝 鮮羽, 膳 膏羶。

《禮記集說》禮記集說卷第七十,(南宋) 衛湜 撰,康熙十二年(1673)通志堂刻本,第16頁

“頃因旱乾,兩殿減 膳 ,今雨澤已足,故予請復 膳 ,敎曰:“主上復 膳 ,然後當復 膳 。’其依舊進 膳 。”

《朝鮮王朝實録》成宗康靖大王實錄卷第二百五十三,(民国) 朝鮮史編修會 撰,朝鮮影印本,第6頁

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