芜菁 Turnip
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![芜菁的球根](/Images/godic/202502/18/Brassica_rapa_turnip2055.jpg")
芜菁（学名：Brassica rapa var. rapa）别称：蔓菁、诸葛菜、大头菜、圆菜头、圆根（云南）、盘菜，芜菁原产累范特，最早的种植是在古代中东的两河流域到印度河平原地区。中国为蔓菁的原产地之一，种植历史在3000年以上。《诗经》中称为葑。芜菁属二年生草本植物，块状根，形状有球形，扁球形，椭圆形多种。不耐暑热，需在阴凉场所栽培，适宜在肥沃的沙壤土上种植。芜菁的根以及叶子都可食用并有中药用途。
Turnip plant
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Turnip 芜菁
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![](/Images/godic/202502/18/Turnip_26220272055.jpg")
![Turnip (flower)](/Images/godic/202502/18/Brosen_flower_nn12055.jpg")
![A bundle of Tokyo turnips.](/Images/godic/202502/18/CSA-Tokyo-Turnips2055.jpg")
![Macomber turnip historic marker](/Images/godic/202502/18/Westportturnip2055.jpg")
The turnip or white turnip (Brassica rapa subsp. rapa) is a root vegetable commonly grown in temperate climates worldwide for its white, bulbous taproot.
Small, tender varieties are grown for human consumption, while larger varieties are grown as feed for livestock.
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