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豆固醇(英语:Stigmasterol,24β-乙基-5,22-胆烷二烯-3β-醇)是植物固醇中常见的一种,通常位于水果与蔬菜的细胞膜中,在大豆中的含量最多。
Stigmasterol (also known as Wulzen anti-stiffness factor) is a plant sterol, or phytosterol.
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