硬蛋白
硬蛋白(英语:Scleroproteins,又称纤维状蛋白[质])是两种蛋白质主要分类其中的一种,另一种是球状蛋白质。
角蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白与丝心蛋白都是硬蛋白。这类蛋白质的作用包括了保护和支撑、构成结缔组织、腱、骨基质与肌纤维。
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| 词汇 | scleroprotein |
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scleroprotein
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