Quercetin
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![UV visible spectrum of quercetin, with lambda max at 369 nm.](/Images/godic/202502/05/Spectre_UV_vis_Quercétine2847.PNG")
Quercetin /ˈkwɜːrsᵻtᵻn/ is a flavonol found in many fruits, vegetables, leaves and grains. It can be used as an ingredient in supplements, beverages, or foods.
Quercetol
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