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词汇 Potassium sulfite
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释义

Potassium sulfite

中文百科

亚硫酸钾

亚硫酸钾(化学式:K2SO3)是一个无机化合物。它在室温下为白色无味颗粒型粉末,可溶于水,其水溶液呈弱碱性。微溶于乙醇。除无水物外,亚硫酸钾还可以生成一水合物和二水合物。它主要用作食物防腐剂,E编码为E225。

与其它碱金属亚硫酸盐类似,亚硫酸钾可以通过将二氧化硫通入氢氧化钾溶液中制得,若二氧化硫过量,则得到亚硫酸氢钾。锌粉或钠汞齐可以将亚硫酸钾还原为连二亚硫酸钾(K2S2O4)。

英语百科

Potassium sulfite 亚硫酸钾

Potassium sulfite (K2SO3) is a chemical compound which is the salt of potassium cation and sulfite anion. As a food additive it is used as a preservative under the E number E225 (INS number 225). It is approved for use in Australia and New Zealand and is not approved in the EU.

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