磷脂丝胺酸 Phosphatidylserine
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磷脂丝胺酸(英语:Phosphatidylserine,缩写为“PS”或“PtdSer”),一般多称为“脑磷脂”,是一种磷脂。这种脂质存在于鱼、绿色蔬菜、黄豆及大米中。它也是神经细胞细胞膜组成成分,可活化蛋白激酶C(protein kinase C,PKC),而蛋白激酶C与记忆有关。磷脂丝胺酸在转位酶的帮助下,可移动并定位于细胞膜的内侧。
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