马马利加 Mămăligă
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马马利加(罗马尼亚语:Mămăligă)是一种以玉米粉制作的传统粥类食品,主要流行在罗马尼亚、摩尔多瓦和乌克兰西部。马马利加在过去曾是农民的食物,在贫困的农村经常被用来替代面包作为主食。但现在马马利加甚至已经可以进入高档餐厅。罗马尼亚人在17世纪开始种植玉米,马马利加就是在这种情况下诞生的。马马利加的做法和味道类似意大利的波伦塔。
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