虾饼 Krupuk
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![虾饼](/Images/godic/202501/22/Prawn_Cracker_with_Black_Pepper4303.jpg")
![虾饼](/Images/godic/202501/22/Fried_Krupuk_Udang4303.JPG")
![](/Images/godic/202501/22/Kroepoek4303.jpg")
![Krupuk gendar (brown rice cracker) and krupuk kampung or krupuk putih (cassava starch crackers) in vacuum tin cans](/Images/godic/202501/22/Kaleng_kerupuk4303.jpeg")
虾饼源于中国沿海，渔民们为保存虾货可至冬天食用制作而成。「鲜虾饼」当时为了保存夏季量产的鲜虾，到冬天依然可食用所产生出的周边产品。而改良成今日令人喜爱的零食。
Kroepoek
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Krupuk 虾饼
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![Variety of raw unfried krupuk sold at Indonesian traditional market, Bengkulu province](/Images/godic/202501/22/Market_in_Curup_Bengkulu_Indonesia4303.jpg")
![](/Images/godic/202501/22/Kerupuk_kulit4304.JPG")
Krupuk or kerupuk (Indonesian), keropok (Malaysian), kropek (Filipino) or kroepoek (Dutch) are deep fried crackers made from starch and other ingredients that serve as flavouring. They are a popular snack in parts of Southeast Asia, but most closely associated with Indonesia and Malaysia. Kroepoek also can be found in the Netherlands, through their historic colonial ties with Indonesia.
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