美首鲽为辐鳍鱼纲鲽形目鲽亚目鲽科的其中一种，为温带海水鱼，分布于东大西洋挪威至西班牙北部；西大西洋加拿大圣罗伦斯湾至美国北卡罗莱纳州海域，栖息深度18-1570公尺，有眼睛的一边短于头部的胸鳍，胸鳍的末梢部部份黑色，在头部的没有眼睛的一边上有大的黏液孔，鳞片粗糙，背鳍软条95-120枚;臀鳍软条85-102枚，体长可达60公分，栖息在泥底质底层水域，以鱼类、甲壳类、海星等为食，生活习性不明，可做为食用鱼。

The Witch flounder or Torbay sole (Glyptocephalus cynoglossus) is a right-eyed flatfish found in the North Atlantic.

The species lives on soft bottoms between 45 and 1460 m and prefers temperatures of 2–6 °C. It eats mostly crustaceans, worms and brittlestars. It spawns from May to September. It grows to maturity in 3 or 4 years, and may live up to 14 years.