Crème caramel
![](/Images/godic/202501/07/Homemadeflan0202.jpg")
![Restaurant prepared order of crème caramel with sauce and garnish](/Images/godic/202501/07/Flan_con_nata0202.jpg")
![Caramel Custard served at a Restaurant in Mangalore, India.](/Images/godic/202501/07/Creme_Caramel_India0202.JPG")
![Caramel cream flan and dulce de leche. One can tell that this flan is overcooked because of the bubbles on the sides.](/Images/godic/202501/07/Flan_con_dulce_de_leche0202.jpg")
Crème caramel (French: [kʁɛm kaʁaˈmɛl]), flan, or caramel pudding is a custard dessert with a layer of soft caramel on top, as opposed to crème brûlée, which is pudding with a hard caramel top. The dish is eaten throughout the world.
Crème caramel
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